Na prze\u0142omie stycznia i lutego 2018r zako\u0144czona zosta\u0142a innowacja pedagogiczna \u201eKelner Sommelier \u2013specjalista w dziedzinie wiedzy o winie\u201d. Innowacja skierowana by\u0142a do uczni\u00f3w klasy 2m technikum, przygotowuj\u0105cych si\u0119 do zawodu kelnera, jako rozszerzenie kwalifikacji T.09- Wykonywanie us\u0142ug kelnerskich. Innowacja rozpocz\u0119\u0142a si\u0119 w roku szkolnym 2016\/2017 i realizowana by\u0142a przez autorki tej innowacji Pani\u0105 Jadwig\u0119 Klimczak oraz Pani\u0105 Danut\u0119 Ko\u017cuch. W obecnym roku w kl.2m innowacj\u0119 programow\u0105 wdro\u017cy\u0142a Pani Wioleta Ci\u0119ciwa.
\nInnowacja obejmowa\u0142a multimedialne lekcje z obs\u0142ugi kelnerskiej, zaj\u0119cia praktyczne w serwowaniu wina i konkurs wiedzy o winie. Wprowadzenie tej innowacji mia\u0142o na celu:
\n\u2013 poszerzenie i wzbogacenie oferty edukacyjnej szko\u0142y,
\n\u2013 podniesienie jako\u015bci pracy szko\u0142y,
\n\u2013 umo\u017cliwienie rozwoju i rozbudzenia zainteresowa\u0144 uczni\u00f3w,
\n\u2013 stworzenie mo\u017cliwo\u015bci do zaprezentowania r\u00f3\u017cnorodnych i niestandardowych umiej\u0119tno\u015bci uczni\u00f3w,
\n\u2013 motywowanie uczni\u00f3w do intensywnej pracy.
\nPrezentacje multimedialne i lekcje z wykorzystaniem Internetu pozwoli\u0142y uczniom lepiej pozna\u0107 regiony uprawy najwa\u017cniejszych odmian winoro\u015bli na \u015bwiecie, sposoby produkcji wybranych rodzaj\u00f3w win, poprawi\u0142y umiej\u0119tno\u015b\u0107 trafnego doboru win do potraw.Przedstawi\u0142y nomenklatur\u0119 winiarsk\u0105, nazwy u\u017cywane przy degustacji win i s\u0142ownik ocen.
\nDnia 16.05.2018r. kl 2m odby\u0142a wycieczk\u0119 do Winnicy Nowizny w Po\u0142omiu Ma\u0142ym. Mia\u0142a ona charakter przedmiotowy. M\u0142odzie\u017c mia\u0142a mo\u017cliwo\u015b\u0107 pog\u0142\u0119bienia i utrwalenia wiedzy z zakresu odmian winoro\u015bli, doboru ich do naszego regionu, najcz\u0119\u015bciej wyst\u0119puj\u0105cych chor\u00f3b i szkodnik\u00f3w winoro\u015bli, produkcji win. Du\u017c\u0105 ciekawostk\u0105 by\u0142a zabytkowa piwnica z roku 1891 kt\u00f3r\u0105 uda\u0142o si\u0119 w\u0142a\u015bcicielom przenie\u015b\u0107 i odnowi\u0107. Uczniowie mogli r\u00f3wnie\u017c zobaczy\u0107 podstawowe urz\u0105dzenia do produkcji wina oraz zapozna\u0107 si\u0119 z innymi formami prowadzenia dzia\u0142alno\u015bci gastronomicznej w winnicy. Winnica Nowizny to czynne gospodarstwo enoturystyczne, czyli inaczej okre\u015blaj\u0105c wyspecjalizowana agroturystyka. Gospodarstwo ukierunkowane jest na upraw\u0119 winoro\u015bli i ich przetw\u00f3rstwo. Ide\u0105 gospodarstwa jest prowadzenie go w jak najwi\u0119kszej harmonii z natur\u0105.
\nNa zako\u0144czenie wycieczki w Winnicy zosta\u0142y rozdane przez Pani\u0105 Wicedyrektor Ma\u0142gorzat\u0119 Mazur nagrody rozstrzygaj\u0105ce konkurs wiedzy o winie.
\n\u2022 I miejsce zdoby\u0142a Aneta Syktus
\n\u2022 II miejsce Krzesz Klaudia
\n\u2022 III miejsce Szymon Ma\u015blanka<\/p>\n
Uczniom serdecznie gratulujemy i \u017cyczymy dalszych sukces\u00f3w.<\/p>\nngg_shortcode_0_placeholder\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Innowacja programowa : Kelner Sommelier \u2013 specjalista w dziedzinie wiedzy o winie. Na prze\u0142omie stycznia i lutego 2018r zako\u0144czona zosta\u0142a innowacja pedagogiczna \u201eKelner Sommelier \u2013specjalista w dziedzinie wiedzy o winie\u201d. Innowacja skierowana by\u0142a do uczni\u00f3w klasy 2m technikum, przygotowuj\u0105cych si\u0119 do zawodu kelnera, jako rozszerzenie kwalifikacji T.09- Wykonywanie us\u0142ug kelnerskich. [\u2026] <\/p>\n