Opracowany innowacyjny program pedagogicznydotyczy przedmiotu \u201eObs\u0142uga kelnerska\u201d w cz\u0119\u015bci zaj\u0119\u0107 teoretycznych i praktycznych. Skierowana jest do uczni\u00f3w klas drugich technikum kelnerskiego ZS nr 1. Realizacja innowacji zaplanowana zosta\u0142a na rok szkolny 2017\/2018 oraz 2018\/2019 z mo\u017cliwo\u015bci\u0105 jej dalszej kontynuacji.
\nWprowadzenie tej innowacji mia\u0142o na celu:
\n– podniesienie jako\u015bci pracy szko\u0142y,
\n– uatrakcyjnienie zaj\u0119\u0107 z obs\u0142ugi kelnerskiej
\n– umo\u017cliwienie rozwoju i rozbudzenia zainteresowa\u0144 uczni\u00f3w
\n– stworzenie mo\u017cliwo\u015bci do zaprezentowania r\u00f3\u017cnorodnych i niestandardowych umiej\u0119tno\u015bci uczni\u00f3w
\n– swobodne pos\u0142ugiwanie si\u0119 wiedz\u0105 kelnersk\u0105
\n– zach\u0119canie do poszukiwania atrakcyjnych form obs\u0142ugi
\nW ramach realizacji programu \u201eObs\u0142uga synchroniczna\u201d m\u0142odzie\u017c mia\u0142a mo\u017cliwo\u015b\u0107 zapoznania si\u0119 z obs\u0142ug\u0105 synchroniczn\u0105. Przyk\u0142adowe filmy by\u0142y pomocne w opracowaniu w\u0142asnego planu obs\u0142ugi klienta, uwidoczni\u0142y momenty serwowania potraw na kt\u00f3re w szczeg\u00f3lno\u015bci nale\u017cy zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119. \u0106wiczenia z doborem r\u00f3\u017cnych metod obs\u0142ugi pomog\u0142y usystematyzowa\u0107 i poszerzy\u0107 zdobyt\u0105 wiedz\u0119. Lekcje z wykorzystaniem tej metody nauczania cieszy\u0142y si\u0119 wi\u0119ksz\u0105 aktywno\u015bci\u0105 uczni\u00f3w oraz ich zainteresowaniem.
\nUczniowie kl.2m wraz z nauczycielem podsumowuj\u0105c zdobyte umiej\u0119tno\u015bci z zakresu obs\u0142ugi synchronicznej zorganizowali lekcj\u0119 otwart\u0105. Jej uczestnicy wykazywali du\u017ce zainteresowanie. Maj\u0105c \u015bwiadomo\u015b\u0107 tego i\u017c rynek pracy oraz rozwijaj\u0105ca si\u0119 sie\u0107 gastronomiczna wymusza na nas przygotowanie m\u0142odzie\u017cy do niestandardowych metod serwowania potraw wprowadzamy nowe rozwi\u0105zania nie uj\u0119te w podstawie programowej.
\nPodsumowaniem innowacyjnego programu by\u0142 konkurs \u201eMistrz tacy\u201d w kt\u00f3rym najwi\u0119ksz\u0105 wiedz\u0105 wykazali si\u0119 nast\u0119puj\u0105cy uczniowie:
\n\u2022 I miejsce Justyna Zaj\u0105c
\n\u2022 II miejsce Monika Hasior
\n\u2022 III miejsce Aneta Syktus<\/p>\n
GRATULUJEMY!<\/p>\nngg_shortcode_0_placeholder\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Obs\u0142uga Synchroniczna Opracowany innowacyjny program pedagogicznydotyczy przedmiotu \u201eObs\u0142uga kelnerska\u201d w cz\u0119\u015bci zaj\u0119\u0107 teoretycznych i praktycznych. Skierowana jest do uczni\u00f3w klas drugich technikum kelnerskiego ZS nr 1. Realizacja innowacji zaplanowana zosta\u0142a na rok szkolny 2017\/2018 oraz 2018\/2019 z mo\u017cliwo\u015bci\u0105 jej dalszej kontynuacji. Wprowadzenie tej innowacji mia\u0142o na celu: – podniesienie jako\u015bci [\u2026] <\/p>\n