Kurs zdobnictwa cukierniczego

W lutym 2019 r. zakończyła się kolejna edycja kursu zdobnictwa cukierniczego organizowanego w naszej szkole w ramach projektu unijnego pod nazwą „Utworzenie Centrum Kompetencji Zawodowych w Branży Turystyczno- Gastronomicznej jako odpowiedź na potrzeby rynku pracy”.


W szkoleniu wzięło udział dziesięcioro uczniów naszej szkoły. Uczniowie zdobyli podstawowe wiadomości i umiejętności na temat zdobienia tortów okolicznościowych z wykorzystaniem lukru plastycznego, poznali technikę tworzenia kwiatów cukrowych, czy dekoracji tortów koronkami. Jednak największym powodzeniem wśród uczestników cieszył się temat dotyczący czekolady: min wyrób pralin, trufli czy ozdób czekoladowych.
A oto kilka zdjęć: