Warsztaty Zespołu Szkół nr 1

Warsztaty Szkolne są integralną częścią Zespołu Szkół nr 1 im. Komisji Edukacji Narodowej w Nowym Sączu, w której młodzież kształci swoje umiejętności praktycznie pod kierunkiem nauczycieli zajęć praktycznych i kucharzy. Wykonuje ćwiczenia manualne w połączeniu ze zdobytą wiedzą teoretyczną oraz z wiedzą z przedmiotów zawodowych. Na zajęciach w Warsztatach Szkolnych praktykę odbywają przyszli kucharze, technicy żywienia i usług gastronomicznych, kelnerzy. Uczniowie mają możliwość zdobycia pełnego zakresu praktycznych umiejętności zawodowych oraz sprawdzenia się w warunkach produkcyjnych w dobrze wyposażonych stanowiskach pracy: przygotowalni, kuchni właściwej, garmażerni, cukierni, ekspedycji i sali konsumenckiej. Przekazywane młodzieży treści są na bieżąco aktualizowane i wzbogacane. Systematycznie wprowadzane są nowoczesne technologie stosowane w produkcji gastronomicznej, mające na celu doskonalenie zawodowe. Produkcja wytworzona w ćwiczeń jest sprzedawana w formie obiadów w stołówkach warsztatów. Część wyrobów dostarczamy w ramach cateringu na zamówienie klientów do miejsc przez nich wyznaczonych bądź na terenie naszej placówki.